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番茄套袋栽培技术

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摘要:在山西省陵川县15年生的红富士苹果园,进行了果实套袋试验。结果表明。套塑膜袋果实果面光洁,着色好,还可一定程度上预防病虫危害。可溶性固形物含量与套纸袋相差不大,但塑膜袋成本远低于纸袋,容易被果农接受。

1、套袋对果实大小及果形指数的影响 套纸袋与对照相比单果重有下降趋势,而塑膜袋果实的单果重较对照略高,采收后每个处理随机抽取10个果实进行测定:套纸...

1 研究背景 果实套袋对果实大小和果实光洁度、果实硬度、果皮色素、矿质元素含量、糖酸含量、可溶性固形物等果实品质均有较大影响,虽然一些研究结果尚不完全一致,但由于套袋直接隔离了果实与外界喷施农药的接触,可有效降低果实的农药残留量,是目前生产无公害农产品的重要栽培措施。因此,已有人借鉴果树套袋栽培技术进行了蔬菜的套袋栽培。但由于蔬菜生长发育周期及其栽培环境与果树有很大的不同,套袋技术在蔬菜种植上的应用刚刚起步,很多问题均不清楚。为此,本文以番茄为试材,研究了日光温室中不同材质果袋内微生态环境的变化规律,及其其对番茄果实生长发育和品质的影响,以便选择较为适宜材质的果袋,为番茄套袋栽培提供理论依据。 2 材料与方法 2.1 越冬番茄套袋栽培试验设计 供试番茄品种为L402。于穴盘育苗,温室内定植,行距80cm、株距40cm。番茄果实横径长至O.5cm左右时进行整果穗套袋处理,供试果袋分别用0.01mm厚聚乙烯无色塑料薄膜、0.05mm厚硫酸纸、0.2mm厚白色无纺布制作,3边封口,果袋长35cm、宽20cm,其中塑料袋下端打2个直径为2cm的圆孔。以不套袋为对照,共4个处理,3次重复,小区面积为25.6㎡,每个小区选择番茄50株进行测定,数据测定均选用第二果穗,每个果穗均保留4个果实。其他管理按常规方法进行。 2.2 测定指标及方法 2.2.1 果袋微生态环境的测定 光照强度用LI-6400照度计测定,测定时将探头插入袋内紧贴内壁无叶片遮光处进行;温度和湿度使用河北省武强县标准仪器计量仪表厂生产的精度为0.1℃的干湿球温度计进行测定。 2.2.2 果实膨大速率的测定 用游标卡尺于套袋前测量初始横径,果实绿熟时测量最终横径,根据所需天数计算果实膨大速率。 2.2.3 可溶性糖含量的测定 葸酮法测定。糖在浓硫酸作用下,可经脱水反应生成糠醛或羟甲基糠醛,生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物,在一定范围内,颜色的深浅与糖的含量成正比,故可用于糖的定量测定。 3.1 不同材质果袋对越冬温室番茄果实发育微环境日变化的影响 3.1.1 光强 套袋虽可降低果袋内的光强,(www.nczfj.com)但不同材质果袋在不同时间的降光效果显著不同。从材质的透光率来看,以塑料袋为最强,硫酸纸袋次之,无纺布袋最差;从日变化规律看,各种材质的透光率均以早晚光照较弱时透光率较高,而中午前后光照较强时果袋内的透光率较低。妇塑料袋、硫酸纸袋、无纺布袋在8:00的透光率分别为81.13%、63.16%、47.19%,在12:30的透光率分别为76.24%、61.48%、46.82%。 3.1.2 温度 1天之内,温度呈单峰曲线变化,以12:30的温度最高,但不同材质果袋对温度的影响差异较大。12:30之前,以塑料袋内的温度最高,硫酸纸袋次之,无纺布袋较低,但仍显著高于对照,如11:00的塑料袋、硫酸纸袋、无纺布袋及对照的温度分别达27.6℃、26.9℃、26.3℃、25.3℃;12:30之后,各处理温度均降低,但以硫酸纸袋内的温度降低较慢,塑料袋内的温度降低较快,因此,午后硫酸纸袋内的温度最高,如17:00的塑料袋、硫酸纸袋、无纺布袋及对照的温度分别为14.5℃、16.5℃、15.4℃、14.0℃。 3.1.3 相对湿度 塑料袋内的空气相对湿度显著高于其他处理,且在1天内变化比较平缓,硫酸纸袋、无纺布袋和对照的湿度变化较大,由8:00的92%左右降至12:30的65%左右,17:00又回升到90%左右。 3.2 不同材质果袋对越冬温室番茄果实膨大速率的影响 套袋处理均使番茄果实变大,以硫酸纸袋表现最好,成熟果实横径达8.14cm;无纺布果袋较差,仅为7.69cm,但仍显著高于对照的7.06cm。由此可见,不同材质果袋均对番茄果实膨大有促进作用,但其促长作用存在差异。由于套袋改变了果实生长发育的微生态环境,使得不同处理的番茄果实成熟期大为改变,如塑料袋处理果实的成熟时间仅117d,因此,番茄果实的生长速率以塑料袋处理最大,其生长速率达到0.082cm/d。 3.3 套袋对越冬番茄果实番茄红素含量的影响 各处理果实番茄红素的变化趋势相同,均随生长的进行而逐渐增加,至套袋120d果实成熟时达到最高。套袋可以显著提高番茄果实中番茄红素的含量,促进果实着色,改善果实外观性状。但果袋材质不同,番茄红素的增加程度也不同,其中无纺布袋内果实番茄红素的含量最高,至成熟时,果实番茄红素含量为8.14mg/100g,比对照增加了54.5%。 3.4 套袋对番茄果实营养品质的影响 套袋处理的番茄果实可溶性固形物、可溶性糖、维生素C含量和糖酸比值均低于对照,说明套袋影响了果实营养品质,降低了果实风味。 3.5 套袋对番茄商品品质的影响 套袋处理明显改善了番茄果实的外观,促进了果实着色,番茄红素含量显著增加,果面光滑,污染率低。套袋处理的番茄单果重也显著高于对照,以硫酸纸袋处理的单果重最高,为213.74g,比对照的185.32g增加了15.34%,而塑料袋和无纺布袋处理的平均单果重也分别比对照增加了13.22%和9.02%,这说明套袋可以提高番茄的单果重。 4 结论 越冬温室番茄套袋可改善番茄果实发育的微生态环境,从而促进果实的生长、增加番茄的单果重。套袋对番茄果实的品质具有一定的负效应,但由于套袋具有一定的隔离作用,减少了果实与外界环境的物质交换,尤其是阻止了其与农药的直接接触,从而降低了果实的农药残留。 参考文献 [1]陈志杰,张淑莲,梁银丽,张锋,徐福利,严勇敢.果实类蔬菜套效果评价[J].西北植物学报,2004,24:850-854. [2]陈汝果,潘巨泉.无公害蔬菜生产番茄、茄子果实套袋栽培[J].北京农2002:7. [3]程存刚,刘凤之,魏长存,丛佩华,杨振峰,董丽梅.套袋对富士皮叶绿素和花青营含量的影响[J].中国果树,2002:9-10.

关键词:苹果,套袋,塑膜袋

1、套袋对果实大小及果形指数的影响

近年来,各地在提高苹果品质方面采取果实套袋技术取得了较高经济效益,但因纸袋,尤其是进口纸袋价格较为昂贵,在生产中受到了一定限制。为解决这一问题,2006—2008年我们对红富士、新红星苹果采用廉价的聚乙烯薄膜袋代替纸袋的试验,取得了阶段性成功。试验证明:套用塑料薄膜袋的果实同样果面光洁,着色度高,无污染,且可溶性固形物含量与套纸袋果无大的差异。塑料薄膜袋每个售价仅0.01元,成本低,加之采收前不需除袋,省工,且套塑膜袋果销售价格适中,因而得到了广大果农的认可。现将试验结果报告如下。

套纸袋与对照相比单果重有下降趋势,而塑膜袋果实的单果重较对照略高,采收后每个处理随机抽取10个果实进行测定:套纸袋果平均果重183克,最大单果重233克,套塑膜袋平均果重197克,最大单果重273克,不套袋平均果重200克,最大单果重267克。套袋对红富士苹果的果形指数无显着影响。

1 材料与方法

2、减少农药残留

1.1 试验材料

套袋后减少了喷药次数,并且农药不与果实直接接触,所以有效地降低果实中的农药残留量;

试验地设在陵川县崇文镇炉家村、西沟村、张庄村和附城镇田庄村,均为丘陵地,黏性土壤。试验树为15年生的红富士和新红星苹果树,管理基础较好,树势健壮,枝量合理,光照良好。

3.提高了果实的硬度

试验所用果袋聚乙烯薄膜袋,长18cm、宽15.5cm,厚度为0.005cm,袋下两角各留一约0.5cm的通气放水孔,袋色透明。纸袋为日本小林袋,长18.3cm、宽14.3cm,双层袋,外袋外面灰褐色,里面黑色;内袋为红色,蜡质透明,两底角均留有通气放水孔。

套袋对果实硬度有明显影响,套纸袋和套塑膜袋果的硬度都比不套袋果高,以套纸袋果的硬度最高。由于套袋后果实的皮孔少而小,角质层分布均匀一致,果实不易失水皱变和褐变,也减少了病菌的潜伏侵染,蓄藏期延长,从而提高了果实的储藏性能。

1.2 试验方法

4.促进果实成熟;

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