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紫叶小白菜种植方法

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苏蓣2号是在2013年育成的中晚熟优质短块状紫山药新品种,2017 年,德安县农技推广中心引进该品种,在宝塔乡耀祥生态农业家庭农场试种成功。该品种适应性强,栽培用工少,种植经济效益1万元/亩。接下来一起来探究一下它的引种栽培技术。

小白菜是周年种植和食用的蔬菜品种,全国各地均有种植。目前种植的小白菜为芸薹属白菜亚种(Brassica campestris?L.ssp?chinensis),一般叶片为绿色,不同的品种绿色深浅有差别。近年来,市场上开始出现了一种紫叶小白菜的新类型,也育成了少量品种,如好地紫罗兰、紫冠等。2008年,我们在小白菜生产田中发现了2株紫叶类型,通过隔离种植和连续自交选择,育成紫叶小白菜新品系紫冠001。下面介绍其特征特性及栽培技术。 1 品种特征特性 该品种植株直立或半直立,生长势强,抗病;叶片紫色有光泽,叶全缘,呈卵圆形;叶柄较宽,呈绿色。一般株高为19cm,开展度为12~15cm,叶宽6cm,叶片长8cm,叶柄长5cm,单株重30g左右。可分期播种,适温下播后30~35d即可采收上市,一般每667m2产量约为1000 kg。秋季育苗移栽的,单株重0.16kg,667㎡产量为2500kg左右。 该品种冬性较强,抽薹较晚,总状花序,花黄色,单株约可结荚800个,每荚约有15粒种子,种子千粒重2g。夏季种植的紫叶小白菜,植株娇小,外观比不上其他季节的,但是抗氧化成分更强。 2 栽培技术要点 该品种耐寒性强、适应性广,适合全国小白菜主产区栽培,播期从5月到10月均可;可周年生产,以秋季栽培叶色最佳;可分期播种,陆续采收,亦可同时播种,间拔采收,露地、保护地均可种植。紫叶小白菜播种前要施足底肥,出苗后注意肥水管理。每667m2直播播种量为200 g,也可育苗移栽,每667 m2用种量约50 g,株距为10~15cm,行距为15~20cm。肥水管理同一般小白菜,在墒情不好的情况下,播种时最好先浇足底水,保证出苗前有较好的墒情,以利苗齐苗壮。由于其生育期短,每667m2要施腐熟好的有机肥1000kg和速效氮肥10kg作基肥。整个生产过程中要保持较好的肥水供应,(www.nczfj.com)并注意菜青虫等虫害的防治。由于其生育期短,为避免农药残留,在有机蔬菜生产中以网罩隔离防虫为佳。 3 推广应用价值 花青素是一类广泛存在于植物中的水溶性色素,属于类黄酮化合物,也是植物的主要呈色物质,是植物中红色、紫色、紫红色与蓝色等颜色的来源。大量研究表明,花青素具有很强的抗氧化作用,可以清除体内的自由基,降低氧化酶的活性,改善高甘油酯脂蛋白的分解代谢,抑制胆固醇吸收,降低低密度脂蛋白胆固醇含量,抗变异、抗肿瘤、抗过敏,预防高血压及心脑血管疾病,减缓肝功能障碍,还有改善视力和调节心情等作用,因此,紫色作物越来越受到人们的青睐。 富含花青素的紫叶小白菜有较好的药用价值,被列为健康食品之一。紫叶小白菜质地柔嫩、纤维少、品质佳,适于生食。一般小白菜不能生食,而该品种由于口感鲜嫩,可像紫甘蓝和紫生菜一样作为沙拉生食,且具有很好的调色作用。此外,该品种的熟食口感也有别于一般的小白菜,烹饪时不需要加味精,鲜美无比。

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1 特征特性

苏蓣2 号生育期偏迟,从出苗到成熟需170 d。播后29 d出苗,50 d 齐苗,苗势壮。其块茎呈长纺锤形,表面密生须根,表皮褐色;肉紫色,色泽鲜艳,肉质柔滑。块茎直径4 ~6 cm,长15 ~ 20 cm。单株块茎数两三块,平均单株块茎质量0.75 kg。该品种适应性广、抗性强,轻感山药炭疽病,耐涝、耐渍能力强。

2 经济效益

10 月30 日统一采收测产,实收平均2 491 株/667 m2,单株块茎质量0.75 kg,平均产鲜薯1 868.3 kg/667 m2,售价10 元/kg,产值18 683 元/667 m2;扣除成本5 500 元/667 m2,纯收益1.3 万元/667 m2,经济效益显著。

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3 栽培技术

3.1 精细整地 选择排灌方便、土壤肥沃、土层深厚的田块,以通透性好的沙壤土或壤土为宜,深耕晒白,整地做畦。畦面宽50 cm,畦高30 cm,沟宽30 cm,畦面要整平整细。

3.2 种薯处理 播前选取无病伤种薯,去除表皮泥土,切成长约5 cm、质量40 ~ 50 g 的薯块,拌上石灰或火土灰,将切口晾干后播种。切块时,用75% 的酒精进行刀具消毒,以防病毒(菌)感染。

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